Automazione nel confezionamento

Collaborazione tra G. Mondini e B&R

Per realizzare prodotti tecnologicamente più avanzati
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Stretta di mano tra i rappresentanti delle due aziende.

Stretta di mano tra i rappresentanti delle due aziende. Da sinistra: Dario Rovelli, Sales Area Manager in B&R Automazione Industriale e Paolo Mondini, General Manager in G.Mondini

Oltre 8000 impianti di confezionamento cibi distribuiti nel mondo, 160 dipendenti, un fatturato di oltre 50 milioni di euro: sono numeri e cifre che esprimono in sintesi la realtà di un leader di mercato, fornitore e partner delle più importanti industrie alimentari del mondo.

G. Mondini è un’azienda che continua a investire nella ricerca e nella qualità, progettando e proponendo macchine innovative e sempre più affidabili, in grado di garantire le migliori soluzioni in termini di rendimento, semplicità d’uso, economicità di gestione.

La chiuditrice G. Mondini ha assunto una flessibilità tale da poter gestire – cambiando semplicemente lo stampo – package, formati e tecnologie molto diversi tra loro sulla stessa macchina: semplice termosaldatura con film da bobina, termosaldature con applicazione di vuoto e gas, saldatura con coperchi preformati, accoppiamento di due parti rigide, termosaldatura con applicazione skin o termosaldatura con applicazione ‘stretch seal’ che ricalca la tradizionale chiusura ‘stretch wrap’ ma con il beneficio dell’essere termosaldato e della applicazione di vuoto + gas, gestione di fondi flessibili flex-flex, solo per nominare alcune tra le applicazioni più comuni.

Per garantire questi  livelli di flessibilità ed eccellenza, questa realtà italiana deve poter contare su fornitori all’altezza, come B&R. Quello che G. Mondini richiede al fornitore di automazione non è solo un continuo sviluppo tecnologico, ma una facile reperibilità dei componenti a livello globale e una efficienza sul volume di acquisto e nella gestione del magazzino.

“La cosa importante, in una relazione come la nostra con B&R, è far avanzare tecnologicamente il prodotto e dare dei plus veri al cliente”, dichiara Paolo Mondini, Commercial Director in G. Mondini. “Quando  l’elettronica di controllo è affidabile, potente e integrata si possono spingere al limite le performance dalla macchina”.

G. Mondini ha saputo sfruttare pienamente la potenzialità del sistema di automazione per avere un controllo sofisticato, che permettesse regolazioni dei movimenti con precisioni al millesimo.Questo consente di avere la massima prestazione delle macchine, soddisfacendo così anche la costante richiesta dei clienti per una riduzione dei costi. L’attenzione all’innovazione e il continuo sviluppo tecnologico in G. Mondini ha portato alla messa a punto di un sistema che consente di ridurre l’utilizzo del film dal 20 al 40%, tagliandolo prima di portarlo nello stampo: la misura è così più precisa e non c’è più quella quantità di film  sprecata per il trascinamento e il taglio. La macchina consuma di meno, è più efficiente e più ecologica.

Quando l’interfaccia fa la differenza

 Nell’industria alimentare il turnover del personale è molto elevato e la formazione degli operatori non è banale. Ci sono inoltre cambi di formato continui e l’utilizzatore deve poter essere autonomo nella gestione della lavorazione.

La potenzialità e la complessità della macchina devono pertanto esprimersi attraverso una interfaccia intuitiva, che non richieda una preparazione specifica per l’operatore e che lo guidi, in modo semplice e sicuro, durante le fasi di produzione.

Oggi l’interfaccia operatore su ogni macchina è standardizzata con un pannello B&R personalizzato per G. Mondini. Allarmi, ricette, tutti i dati di macchina, di processo e dell’operatore sono raccolti dal pannello e sono sempre disponibili per l’analisi, anche via Web. In questo modo si riesce a contestualizzare l’eventuale problema o il dato fuori dalla norma, cosa fondamentale lavorando con materiali deperibili e in ambito regolamentato.

“Nell’interfaccia operatore abbiamo trasferito il nostro sapere e la nostra esperienza”, spiega Paolo Mondini. “All’interno di questo pannello, immediatamente riconoscibile sul mercato, sono implementate le idee che rendono le macchine davvero fruibili, nonostante la loro complessità e il numero di funzioni. Ho sempre riscontrato da parte di B&R proattività nell’ascoltare le nostre esigenze e nel soddisfare le nostre necessità. Grazie a tutto questo riusciamo a rendere affidabili e molto efficienti le nostre macchine”.

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